Čaj od đumbira je ukusan, egzotičan, pikantan, a djelovanje đumbira je blagotvorno za organizam. Može se piti topao ili ohlađen. Ovaj blagotvorni napitak preporučljivo je piti u dozi pola litre (dvije šoljica) dnevno. Ako ga pijete kao lijek u bolesti onda se doza treba pojačati. Đumbir se koristi kao lijek za suho grlo, prehladu, probavne tegobe, vrtoglavicu i migrenu.
Recept za topli čaj, 1 šalica
Pripremite vrh izdanka tako da ga operete i ogulite. Naribajte na tanke komadiće. Trebaće vam 1 čajna kašika za jednu šoljicu čaja. Ukoliko nemate ribež, nasjeckajte pomoću noža na što tanje komadiće. U šoljicu stavite nasjeckani đumbir i prelijte s 2 dcl vrele vode. pričekajte 5 minuta, zatim procijedite i odvojite đumbir od čaja. Po želji dodajte limun i med.
Ukoliko vam je okus čaja prejak, sljedeći put stavite manje đumbira, ukoliko je preslab dodajte ga.
Nabava i čuvanje svježeg đumbira
Svježi đumbir možete nabaviti u prodavnici zdrave hrane, na tržnici, a ima ga i u nekim velikim trgovačkim centrima.
Kako bi đumbir zadržao sva ljekovita svojstva, najbolje ga je čuvati u zamrzivaču i to zatvorenog u plastičnu vrećicu ili zamotanog u krpu.
KV
foto: Ilustracija