U Donjoj Puharskoj na platou ispred Omladinskog doma održano je Veče prijateljstva i druga po redu „Kvrgušijada“. Devetnaesto po redu „Veče prijateljstva“ okupilo je mnoge mještane Donje Puharske, ali i veliki broj njih iz dijaspore.
Članice folklorne sekcije KUD-a „Osman Džafić“ Najmlađa Emina Varmaz kaže da voli manifestacije ovog tipa gdje se mnogi ljudi druže i vide nakon mnogo vremena, kao i njena starija koleginica Merjem Suljanović, koja kaže da je za ovo društvo vezana otkako zna za sebe jer su joj se i roditelji tu upoznali i prenijeli na ljubav prema folkloru i tradiciji.
„Mnogo sam vezana za ovo društvo i ove manifestacije su zaista divne“, rekla je Merjem. Iz daleke Amerike došao je da posjeti rodno mjesto Edo Sadiković, poznati harmonikaš.
„Prije 4,5 sata sam sletio u Zagreb, doputovao sam iz Amerike i odmah sam došao ovamo, jer sam znao da ću ovdje sresti mnogo poznatih i dragih ljudi“, kaže Sadiković, koji je takođe prije nekoliko decenija bio član KUD-a Osman Džafić.
Na štandovima su mamile uzdahe kvrguše koje su spremile vrijedne domaćice, a recept za dobru kvrgušu, inače poznato krajiško jelo otkrila je Medina Suljanović.
„Prvo se zagrije tepsija s uljem, potom se ulijeva tijesto koje sadrži brašno, vodu, malo mlijeka, jedno jaje i malo soli i ne smije biti puno gusto, a po njemu se reda piletina. Kad se ispeče zalije se vrhnjem za kuhanje“, priča Medina i kako kaže to je jelo koje svi vole i koje je tradicionalno jelo u Krajini.
Sekretar KUD-a Osman Džafić Alma Semanić ističe da je ove godine „Kvrgušijada“ prodajnog karaktera.
„Kvrguša će se prodavati ove godine, a imamo veoma bogatu tombolu. Štandovi su bogati kolačima i slatkim delicijama“, istakla je Semanić.
U bogatom kulturno-umjetničkom programu nastupile su folklorne sekcije društva, muzički solisti, a svirali su i nekadašnji stari članovi ovog društva.
Gordana Kaurin