Prehrambena industrija brzo napreduje i u ovoj oblasti uvijek ima novina, a nedoumice često imaju i proizvođači koji su odgovorni za deklarisanje proizvoda, rečeno je na obuci u Prijedoru, kojoj su prisustvovali predstavnici trideset preduzeća i kompanija s područja banjalučke regije. Među njima je bio i Nikola Vrhovac iz prnjavorske kompanije “Cvijeta”, koja se već 35 godina bavi pekarstvom.
“Neophodno je posjećivati ovakve skupove koji su od velikog značaja, jer brzo se mijenjaju informacije i propisi. Teško je ispratiti sve promjene koje se dešavaju ne samo u zakonodavstvu već i samoj prehrambenoj indsutriji. Puno je promjena i sve postaje kompleksnije i zahtjevnije da se definiše na pravi način, tako da ne bi doveli potrošače u zabunu, a mi da dobijemo jasne smjernice”, rekao je Vrhovac.
Predavač je bio Brane Novaković, diplomirani inženjer prehrambene tehnologije. Fokus je stavio na primjenu postojećih propisa u Republici Srpskoj, uz navođenje primjera dobre prakse iz Evropske unije, sve u cilju zaštite potrošača. Novaković navodi da je deklarisanje prehrambenih proizvoda najkompleksnija oblast zakonodavstva u hrani.
“Republika Srpska je donijela propise koji se odnose na zaštitu potrošača u pogledu situacije koju smo nedavno imali na tržištu, gdje su se proizvođači proizvoda od mlijeka našli u podređenom položaju. Naime, na tržištu se pojavilo jako puno zamjena koje nisu mliječnog karaktera, a sistem deklarisanja je bio takav, jer je to nova oblast i nije u potpunosti zakonski jasno definisana. Vlada RS je napravila dobar korak, a vidjećemo kako će ti propisi biti primijenjeni u praksi”, ističe Novaković.
Deklarisanje prehrambenih proizvoda definisano je Zakonom o hrani Republike Srpske i Pravilnikom o informisanju potrošača, podsjećaju iz Privredne komore. Cilj je da ovakvim edukacijama informišu proizvođače i početnike u proizvodnji hrani, ali i domaće proizvođače učine konkurentnijim na evropskom tržištu.
“Svi proizvodi koji se stavljaju na tržište moraju biti jasno i pravilno deklarisani, da bi bili pristupačni i vidljivi potrošačima, u skladu sa Zakonom o hrani Republike Srpske. Bitno je da unaprijedimo i privredni ambijent Srpske i izvoznu komponentu. Iako su naša normativno-pravna akta usklađena sa EU u legislativama, uvijek ima nekih novih propisa koji izlaze i sa kojima se naši proizvođači susreću, pogotovo oni izvozno orijentisani. Zato su naši eminentni predavači pojasnili koje su to procedure za Evropsku uniju, da bi proizvođači bili konkurentniji i vidljiviji na tom tržištu, jer EU je u spoljnotrgovinskoj razmjeni naš najznačajniji partner”, rekao je generalni sekretar Privredne komore RS Dragan Šepa.
Jednodnevnoj obuci prisustvovali su i predstavnici resornog ministarstva, Inspektorata za hranu RS te instituta za veterinarstvo i za javno zdravstvo. Organizator je bila Područna privredna komora Banjaluka, Kancelarija u Prijedoru. Kako je rečeno, ovo je samo jedan u nizu seminara koji će biti realizovani u kontekstu problema i zahtjeva prehrambene industrije.
Deborah Sovilj