Borovnice nisu samo ukusne bobice, već i prava vitaminska bomba koja našem organizmu donosi brojne benefite. U Gornjoj Lamovitoj bračni par Stojaković već 14 godina uzgaja ovo voće. Prvo su zasadili 500 sadnica, potom svake godine po 500 i sad na 7 dunuma imaju 3. 000 sadnica.Godišnji prinos bude i po nekoliko tona, a ove godine su dobro rodile, zdrave su i slatke. Borovnice se na tržište plasiraju u svježem stanju, a od viška koji ne prodaju Stojakovići prave razne prerađevine.
„S obzirom da su vremenske prilike bile baš promjenljive, borovnica je to ipak sve izdržala i dosta dobro je rodila. Borovnica je vrlo zahtjevna biljka i ona nije naša autohtona biljka, traži poseban tretman.Uglavnom kiselo, rastresito zemljište i dosta vode. I uvijek brigu, održavanje i njegu“, priča vlasnik plantaže borovnica Neđo Stojaković.
Borovnica cvjeta u aprilu, a njena vegetacija od cvjetanja do zrenja traje oko dva mjeseca. Za sadnju se uglavnom kupuju dvogodišnje sadnice, može se saditi direktno u zemlju, u iskopane rupe ili u veće posude. Od ovog mnogima omiljenog voća prave se marmelade, likeri i voćne rakije.
„Od borovnice pravim marmeladu i liker i borovničevac. Sad sam napravila jednu marmeladu od aronije i jabuke, tako da imam ta četiri proizvoda“, kaže Slavka Stojaković, koja je i kuhar po zanimanju, pa kako kaže voli stalno isporobavati nove recepte.
Proizvodi od borovnice su bez aditiva, a borovnice posebno pogoduju dijabetičarima i ljudima koji pate od visokog krvnog pritiska.Može se i zamrznuti i konzumirati tokom zimskih mjeseci. Borovnice se beru od polovine juna, pa do kraja avgusta, u zavisnosti od vremenskih prilika.
Gordana Kaurin