U Gornjem Jelovcu, na platou Patrija, održana je treća po redu “Kotlićijada”, u organizaciji Sekcije Patrija Lovačkog udruženja “Mrakovica”. Manifestacija je okupila više od 20 ekipa iz redova lovaca i udruženja građana, koje su se takmičile u pripremi najukusnijeg kotlića.
“Ova manifestacija, osim što ima družilački karakter, pruža priliku da se članovi našeg udruženja povežu s kolegama iz drugih krajeva. Kroz ovakva okupljanja razvijamo saradnju, razmjenjujemo iskustva i gradimo nova prijateljstva s brojnim lovačkim udruženjima iz cijele Republike Srpske”, izjavio je Mladen Unijat, predsjednik Lovačkog udruženja “Mrakovica”.
Na meniju su se našli razni specijaliteti – od čorbi od divljači, preko junećih kotlića, do jela sa “tajnim” sastojcima koje takmičari nisu željeli da otkriju. Ipak, svi su se složili da je recept za dobar kotlić jednostavan: kvalitetne namirnice, svježe meso i ljubav prema kuhanju.
“Najvažniji sastojak svakog dobrog kotlića je ljubav prema kuhanju i kvalitetnim namirnicama. Nema tu posebnih tajni – kao i kod svakog jela, najbitnije je da meso bude svježe, jer je to osnova dobrog ukusa. Naš kotlić sadrži tri vrste mesa: junetinu, srnetinu i manji dio mesa divlje svinje. Kako trenutno nije sezona lova na divlju svinju, potrudili smo se da sačuvamo kvalitetan komad kako bismo zadržali autentičnost recepta”, rekao je Jovica Knežević iz Sekcije Rakelići, Lovačkog udruženja “Mrakovica”.
Iako se “Kotlićijada” često vidi kao prilika za druženje, iz LU “Mrakovica” ističu da ovakve manifestacije imaju i dublji smisao – podsjećaju na stalne aktivnosti lovaca u zaštiti prirode, brizi o divljači i očuvanju lovišta tokom cijele godine.
“U javnosti smo često prepoznati isključivo kao lovci, ali naša uloga je mnogo šira. Prvenstveno vodimo računa o poštovanju zakona i propisa, o pravilnom ponašanju u lovu, ali i o aktivnostima koje traju tokom cijele godine – od uzgoja i zaštite divljači, do njenog očuvanja u teškim vremenskim uslovima. I pored svih obaveza koje imamo, uvijek nastojimo da pronađemo vrijeme za ovakva druženja, kako bismo zajedno obilježili i proslavili svoj rad”, izjavio je Zoran Semiz, član Delegatske skupštine LU “Mrakovica”.
Veselu atmosferu upotpunilo je Etno-društvo “Srpski sokolovi Kozare” iz Prijedora, koje je učestvovalo u kulturno-umjetničkom programu i takmičenju u kategoriji udruženja građana. Ovo im je drugo učešće, a prošle godine osvojili su drugo mjesto u istoj kategoriji.
“U našem kotliću dominira meso divljači – koristili smo tri vrste, uz dodatak junetine, kako bismo postigli bogat i uravnotežen ukus. Ne krijemo sastojke mesa, ali recept ima i nekoliko tajni koje ostaju unutar našeg tima”, rekao je potpredsjednik ovog društva Milan Kondić.
Domaćini iz Sekcije Patrija, Lovačkog udruženja “Mrakovica”, ističu da su zadovoljni odzivom učesnika, organizacijom i opštom atmosferom, koja je još jednom pokazala koliko ovakvi događaji znače za lokalnu zajednicu.
“Sve je proteklo u najboljem redu, upravo onako kako ovakvi skupovi i zaslužuju – uz dobro druženje, pjesmu, zalogaj i kapljicu. Za dobar kotlić najčešće se koristi srneće meso, divlje svinje i zeca, što daje posebnu aromu. Mada, primjetno je da kuvari nerado otkrivaju sve sastojke do kraja – što je i razumljivo, jer se ipak radi o takmičenju”, izjavio je Radenko Petrić, predsjednik Sekcije Patrija LU “Mrakovica”.
Na kraju dana proglašeni su i najbolji. U konkurenciji lovačkih ekipa, najuspješnija je bila Sekcija Karan iz Jutrogošte, drugo mjesto osvojilo je Lovačko udruženje “Balj” iz Kostajnice, dok je treće pripalo Sekciji Kozaruša, Lovačkog udruženja “Mrakovica”.
U kategoriji udruženja građana, prvo mjesto zauzela je ekipa Omladinskog savjeta Prijedor, drugo Etno-društvo “Srpski sokolovi Kozare”, a treće Grupa građana “Nečastivi”.
Renata Š. Novaković